Эргун Мамедов завершил обучение на факультете экономических и административных наук в департаменте политологии и международных отношений, Университета Кютахья Думлупынар в период с 2016 по 2020 годы. В том же году он был принят в магистратуру по международным отношениям с написанием диссертации в Институте последипломного образования того же университета и успешно защитил диссертацию, окончив обучение в 2022 году. В настоящее время он продолжает свое образование в качестве докторанта в департаменте международных отношений Института последипломного образования Анкарского университета Хаджи Байрам Вели, где он начал обучение в 2022 году. Гражданин Грузии, Эргун Мамедов свободно владеет грузинским языком, на среднем уровне владеет английским и имеет базовые знания русского языка. Его основные области интересов включают современную дипломатию и политическую историю, сосредоточенные на Южном Кавказе и тюркском мире.